西瓜“把式”苦与甜

来之不易的收获。

不误农时， 精心管理。

　闯荡市场。

比翼双飞。

“金蛋”成堆，喜从心起。

信不信你看。

酷暑炎夏，高温难耐。置身碧绿的瓜地，倾听其间鲜活的人和事，苦与甜，你自然会对务瓜人肃然起敬，感叹不已。

　　长安少陵塬畔，土厚沟深，光照充足。当地老人都说，少陵塬自古有种西瓜的习惯，可因为塬高少水，靠天吃饭，只有风调雨顺之年才有好收获。

每逢“桑拿”天气，少陵塬上寨子村的刘华伟家瓜棚前，就会迎来一帮又一帮城里人，看着大伙大口吃着沙脆多汁、香甜可口的京欣、福运来、墨童无子等新品种西瓜，刘华伟就会情不自禁地打开话匣子：“我小时因为爱吃西瓜，长大后为了过日子赚钱，就把自家麦田里套种的西瓜，用架子车拉进城里卖。遇到好年景，还能挣几个钱，遇到干旱或者连阴雨，瓜就烂在泥土里，辛苦一场，血本无归。近年来种植环境和技术条件越来越好，可为了适应消费者越来越高的口味，在残酷的市场竞争中生存，瓜农的压力也越来越大。你要不成个种瓜的把式，就很难在这个行当混下去。”他说：“20多年来，我不断选育新品种，走过了从露地西瓜到大棚西瓜，再到大面积发展设施西瓜的艰难历程。如今，既要操心100多亩设施西瓜的育苗、移栽、施肥灌溉、拔草打药，温度控制，还要想方设法，销售西瓜。整天忙得晕头转向，妻子也夫唱妇随，不顾火辣辣的太阳，开着嘟嘟车，去闯荡市场。”说到这儿，老刘就习惯性地叹口气：“唉！为了西瓜，我真是操烂了心，一家人也跟着吃尽了苦。”末了，他话一拐弯：“饭后茶余，我看一眼墙上政府给挂的‘西瓜种植能手’、‘设施西瓜种植大户’等牌匾，想到人们吃瓜时的高兴样子，心里就乐，就来劲。”大兆村蒋芳娟说她去年眼看刘华伟务瓜赚了钱，便抛开了经营多年的酒店，回村承包了几十亩土地，开始学着种植设施西瓜，没想到看着容易，干着难。除了要大把花钱外，自己还要吃住在瓜园，常常要在超过40℃高温的瓜棚里挥汗如雨。 “春去夏来，成熟上市的西瓜，让我有了成就感”。

苦了我一个，甜了千万人。常年面朝黄土背朝天的瓜农用心血和汗水浇灌出一代比一代甘甜可口的西瓜，让在高温下的市民爽口解渴，消暑降温。正是这些甘于吃苦的“瓜把式”，送给城里人一个甜甜的夏季。（文/图 记者张波 实习生张楠）