秦岭山下的百年手工老油坊

今天，生活在喧哗都市里的都市人，吃着高度工业化的各色食品，穿着时尚的服饰，听着流行音乐，享受着高科技、高品质的生活的同时，内心深处却常怀念着曾经的土鸡蛋，土织布，老油坊……

在陕西省秦岭北麓下一个极其普通的村子里隐藏着一个老油坊,，该油坊建于光绪13年(1887年)，据今有120多年的历史。目前仍在榨着油，它延续了明清时期传统、古朴、原始的榨油方式，堪称民间手工榨油技艺的“活化石”-----------

还未走进秦岭北麓下这个极其普通的村子，老油坊里那芬芳的菜油香味便扑鼻而来，顺着油香拐进小巷步入院落时，首先映入眼帘的是几间残败的瓦房，走进油坊一根大约近米粗、长约15米的原木油梁横亘在屋子中间十分抢眼，油梁上的斑斑油迹和灰尘向我们昭示着它曾经历经沧桑与久远。

清代留洋学生创办了老油坊 谁都不曾想到，这个老油坊竟然是由一个有着实业救国志气的留洋学生兴办起来的。 “清朝时，斗门镇有一位叫作齐益礼的先生，是清政府第一批派去国外留学生中的一员。在日本学习工业技术的齐先生不喜欢为官，婉言拒绝谢绝了政府的高官任命后，回到故乡的齐先生决定开办工厂-----工业救国，曾在油坊里干了40多年的93岁的长者董振勇说。

齐先生来到秦岭脚下，发这里的地形与周围的地形恰恰相反，水流至此则会形成一个湖，与河道的落差也很大。于是齐先生就在这里开办了自己的工厂---纱厂，油坊。他借助这里的水资源，以纺织厂为主，以榨油厂为辅。后来，齐先生发现榨油厂的利润远远大于纺织厂，于是他的策略改成了以榨油厂为主，以纺织厂为辅。当时的榨油厂的生意是西安最红火的一家，方圆百里的人都来这里买油。

齐先生过世后，榨油厂和纺织厂一直由工厂的其他负责人打理。直到1959年，公私合营，老油坊成为一个拥有九人和一万六千元资金的集体企业，名称改为滦村人民公社油脂加工厂。改革开放后，高让让师傅，也就是老油坊现在主人承包了下来，改名为沣峪口老油坊，经营至今。