民谣里的冬至节

冬节搓丸图

冬至是一个非常重要的节气，也是中华民族的传统节日之一。冬至节也叫“长至节”、“贺冬节”、“亚岁”等。在民间，流传着许多和冬至节有关的民谣，更加衬托出这个节令的丰富多彩。

冬至节是数九的第一天，旧时，人们从这天起开始数九消寒，盼望春回大地。而在民间，流传最为广泛的当属“九九歌谣”。记载最早的是宋代陆泳在《吴下田家志》中所收录的那首：“一九二九，相见弗出手；三九二十七，篱头吹筚篥；四九三十六，夜眠如鹭宿；五九四十五，太阳开门户;六九五十四，贫儿争意气；七九六十三，布衲两头担；八九七十二，猫儿寻阴地；九九八十一，犁耙一齐出。”在千余年的传承中，虽然有历史的变迁与地域的差异，但九九歌谣的主旨没有变化，依旧一代又一代、一辈又一辈地传递着冬春交接的时令变化。目前仍在流传、且最为广泛的是这首“九九歌谣”：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳；七九河开，八九燕来，九九加一九，耕牛遍地走。”唱着它，人们便一步一步走出冬天，迎来充满希望的春天。

中国老百姓冬至吃饺子的习俗已经延续了几千年，冬至吃饺子的来历，据说和东汉名医张仲景有关。为了治疗百姓的冻疮，张仲景研制出了一个御寒的食疗方子，叫“祛寒娇耳汤”。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人便仿照“娇耳”的样子，包成食物，取名“饺子”或“扁食”。冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。因此便有了“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣和“冬至饺子夏至面”的风俗。

冬至风俗包饺子

有民谣唱道：“干净冬至邋遢年，邋遢冬至干净年”、“冬至晴一天，春节雨雪连。”这是历代劳动人民总结出的宝贵经验。意思是说，冬至如果天气晴好，来年春节将是阴雨天气，道路泥泞；如果冬至是阴雨天，则春节将会是晴好天气，人们穿的自然就是干净利索。这首民谣是否准确（应验与否），感兴趣的读者不妨到时留心观察。

“冬至月头，卖被买牛；冬至月中，日风夜风；冬至月底，卖牛买被。”意思是，冬至日如果是在农历十一月上旬，就是暖冬；如在农历十一月中旬，则会多风；如在下旬，这个冬天就会十分寒冷。这首民谣同样是劳动大众通过长期的实践经验积累总结而成的。

“冬至百六是清明。”这句民谣明确地告诉我们：从冬至那天数起，过106天就到清明了，那可是“桃红柳绿、莺歌燕舞”的春天啊！这句民谣准确地推算出，从冬至到清明的时间。不仅表达出人们对春天的渴盼，同时还提醒人们勿忘农事。趁冬闲时节，早为明年的春耕做好准备。

从冬至开始白昼渐长。在民间，多以中午门前的日影为“测标”，于是便有了“过了冬，一天长一葱”。而汉唐以后，皇宫的宫女们流行做女红。冬至后，因为白昼渐长，宫女做女红时，每天要多用一根线，因此便有了“吃了冬至饭，一天长一线”的民谣。

“冬至进补，春天打虎。”这句广泛流传的民谣用了极为形象的比喻，说明从冬至这天起，人们开始在饮食上注意补养，即冬至进补。人们普遍认为，冬季吃的好，身体才会棒。来年春天，才能够有好体力应付农事。