散文：中秋节的习俗（每小平）

在我国，中秋节的习俗南北、东西间各有不同，有所差异。主要有：“祭月”“拜月”“赏月”“走月亮”“吃团圆馍或月饼”“吃水果”等的习俗。

祭月：先清扫庭院，洗干净桌椅果盘(碟或碗) 等器具。准备好团圆馍或月饼及时令水果、香蜡等祭品。月圆之夜，设香案供桌，摆上主妇精心制作的大、小团圆馍或选购的月饼、西瓜、苹果、红枣、葡萄、李子、核桃、板栗、柿子等水果祭品，依次摆放好。月光下，将月光神像放在月亮那个方向，红烛高燃，全家人依次按照老幼、依次祭拜月亮。祭拜月亮后，可分食大、小团圆馍、月饼或各种水果。

拜月：不是指祭月时的拜月，此风俗源于北宋时期的京师。当夜，满城人家，不论穷富老少，都要穿上成人的衣服，盛谷物插香焚香拜月说出心愿，祈求月亮神的保佑。相传：古代齐国丑女无盐，幼年时曾虔诚拜月；长大后，以超群的品德入宫，但未被皇上宠幸。某年八月十五赏月，天子在月光下见到她，觉得他美丽出众。天子称帝后就立她为皇后，中秋拜月由此而来。月中嫦娥以美貌著称，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月” 般美丽动人 。

赏月：中秋赏月的风俗在唐代极盛，在很多诗人的名篇中都有咏月的诗句；宋代、明代、清代宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模。每当中秋月亮升起，于露天庭院中设立桌案，将月饼、西瓜、石榴、苹果、红枣、葡萄、核桃、板栗、柿子等瓜果供于桌案上。待拜月后，全家人围桌而坐，边吃边谈、共赏明月。现在，祭月拜月活动已被诗歌会，规模盛大、多姿多彩的群众赏月活动所替代。

走月亮：此习俗主要表现在南方，以前江苏地区的中秋夜，妇女们多外出在月下游玩，或互相拜访、或结伴去尼庵佛寺、或举行盛大的文艺活动，甚至玩到四更鸡鸣。这一风俗当地称为“走月亮”。上海的习俗与江苏差不多，只是中秋夜，妇女们多外出在月下游玩，必须要走过至少三座桥，因而叫做“走三桥”。

“吃团圆馍或月饼”“吃水果”：我国城乡群众过中秋都有吃“团圆馍或月饼”“吃水果”的风俗。俗话谚语：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜。”

团圆馍或月饼象征团圆，最初是用来祭奉月神的祭品。而中秋节吃团圆馍或月饼的风俗，是由元朝末年流传下来的。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义“抗元。”朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝廷官兵搜查得十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一条计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义” 的纸条藏入馍饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五夜起义响应。到了起义的那天，各地起义军纷纷响应，起义军如星火燎原般威武。很快，徐达就攻下了元大都，起义成功了！消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以密秘传递信息的“月饼”，做为节令的糕点赏赐群臣。

月饼同团圆馍一样，最初是家庭制作的。清代，袁枚在《随园食单》中就有记载月饼的做法。到了近代，有了专门制做月饼的作坊、月饼的制作越来越精细，馅料多样且考究，外形美观…在月饼的外面还印有各种精美的图案，如“银河月夜”、“嫦娥奔月”、“三谭印月” 等。通过以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡、思念亲人之情；祈盼丰收、幸福，都成为华夏人们的共同心愿，月饼还被用来当作礼品送亲赠友，联络感情、密切关系。

兔儿爷：兔儿爷为中秋祭月之用，兔儿爷的起源约在明末。传说：有一年，北京城闹瘟疫，玉兔为救人于苦难，下凡来到人间为百姓医病。它身着人服或袍服或战甲，有时骑马、鹿或虎、有时乘风。它走了一家又一家，医好了许多人，而且不计报酬，不收分文。人们为了感谢它的恩德，盼其带来吉祥和幸福，每到农历八月十五，家家都会祭拜兔爷。明人纪坤《花王阁剩稿》：“京中秋节多以泥抟兔形，衣冠踞坐如人状，儿女祀而拜之。” 到了清代，兔儿爷的功能已由祭月转变为儿童的中秋节玩具。制作也日趋精致，有扮成武将头戴盔甲、身披戢袍的，也有背插纸旗或纸伞、或坐或立的。坐则有麒麟虎豹等；也有扮成兔首人身之商贩，或是剃头匠，或是绱鞋、卖馄饨、卖汤的商贩，不一而足。旧时中秋，在北京街头到处都是兔儿爷摊子，大大小小、高高低低、场面极为热闹。

2022年9月10日

每小平 笔名每牧 每文 长安区作家协会理事 民俗委员会主任 区诗词协会监事 市作家协会会员 市民盟老盟员联谊会副会长兼秘书长 省散文学会会员 省柳青文学研究会会员 办公室副主任 省中国现代文学学会白鹿原分会副会长 省唐诗与杜甫研究会理事 区政协委员 区政协特聘文史员 民盟长安区工委原副主委兼韦曲支部主委  现任韦曲支部副主委  人文地理 方言 习俗文化研究者