散文：掐帽辫（每小平）

昔日农夫耕田外出都戴草帽遮阳挡雨，休息时垫在地上供人休息，是头上必备之物。

改革开放前，人们外出或到田间劳动，头顶上都戴着一顶草帽。戴上草帽晴天可防太阳曝晒，下雨天可避免头顶淋雨；劳作出汗时可用来扇风降温，疲乏困倦时可坐在草帽上休息。

草帽是妇女闲暇或夜晚抽空时利用麦秆双手对折掐帽辫，再用针线一圈接一圈手工缝制而成。上世纪七十年代采用类似缝纫机将帽辫加工而成，草帽下圆圈上面分别喷印有“农业学大寨”“为人民服务”“抓革命，促生产”和红五角星、年代等图文。

改革开放前，农民种植的小麦多为高秆，特别是顶部一节约有1尺多长，再加上用麦镰手工割麦，因而麦秆保存较好，是掐帽辫的好原料。生产队碾麦前，妇女们会将高大整齐的麦捆小心解开，在麦场上将麦穗剁下，麦秆捆绑过称后带回家。

在樊川杜曲等地，闲暇时掐帽辫是一项传统的手工业。麦秆分粗、中、细三等，细麦秆掐出的帽辫细密紧凑，缝制草帽轻薄好看、档次和价格也高。中等次之、粗为低等。将麦秆上部又长又直的一节或两节剪下，待到农闲或雨雪天剥除外皮，为防折断便于掐帽辫需用水浸泡变软，再用双手折叠掐成长长的帽辫，用长约2尺的木拐缠绕20圈长为一把。靠近麦穗的一节麦秆又细又长，比第二节麦秆掐出的帽辫质量好。收购员根据材质、掐帽辫的质量、颜色等感官定价，自由交易。一把帽辫的价格有1角5分、1角7分、1角9分、2角2分，特级为2角5分。一般帽辫能卖2角以内，一级或特级能卖2角以上的好价钱。

当时生产力低下、经济困难，人们通过掐帽辫来增加收入，挣些酱醋钱以补贴家用零花钱。下雨天，开会或冬夜是人们掐帽辫的大好时光。掐帽辫大多为妇女、姑娘娃，也有少数男人也参与其中。麦秆用水泡软后用湿布或湿毛巾包裹，夹到胳膊窝或放到固定处，随时取用。掐帽辫先用四根麦秆起头，三根横向一根竖立，左右手分别向内斜向上横折，一上一下相互叠压，一侧为四个头的向三个头的方向横折。每掐一次要求用力和折叠角度均匀、不可大小不匀称，边缘要整齐光滑、不可弯弯弓弓或留有毛茬。每个麦秆用完时抽取一根接上继续折叠，帽辫会越掐越长、越辫越多。手下是掐成的帽辫，手上是七根竖立麦秆左右晃动，从外折内，依次折叠。每根用完或不用时，茬口需接严光滑，最好不同时接茬，以免影响帽辫质量。后来，人们发明了一个用钢针做成的十字形裁麦秆的小篦刀，用其在麦秆中空处均匀划开，一个麦秆会变成薄薄的四节，一变四能有效增加帽辫的长度。缺点是薄、轻和不结实耐用。但戴到头上轻爽、凉快，年轻人喜爱戴划开后掐成帽辫的草帽。

生产队或大队开会学习，是掐帽辫的大好时机，众多妇女和少数男人掐帽辫成为一道风景。常见胳肢窝夹上一包湿麦秆，掐长的帽辫在胳膊上吊挂成圈或从肩上一圈圈地斜胯着，双手不停熟练地折叠着麦秆。当时我也向姐姐学会了掐帽辫，掐好的帽辫长度从肩部拖到腿部好多圈，只是掐帽辫的质量欠佳、卖不上好价钱。但我用双手掐帽辫的钱买回了上学用的笔记本、生字本和铅笔、橡皮等学习用品。常见掐帽辫者左右手习惯性对折，沙沙声阵阵，说闲话唠家常，女娃们算掐帽辫算说闺密话，贴耳悄悄说些脸红羞答答的窃窃私语……

妇女们多利用夜晚或雨雪天掐帽辫，腋下夹上一卷湿麦秆，东家进、西家出，边串门子边掐帽辫，说话做活两不误。为了多掐常站立，困乏时才在凳子上坐会，也有少数人坐在热炕上掐帽辫。缺点是：掐不成帽辫的废麦秆，头或节管弃掉地上影响卫生和整洁，自觉者常在自家房屋内掐帽辫。人们说些家常话，讲故事、说笑话、民谣谚语和猜谜等竞相说道，有人绘声绘色的讲述到动情处常会引起众人哈哈大笑……

杜曲供销社收购大量的成把帽辫，初开始给县上或西安运送销售。上世纪七十年代组织数十职工采用类似缝纫机加工机制草帽，在杜曲、韦曲、西安等地畅销。还销往省内外，通过外贸公司还将加工制做的精制草帽出口，换回外汇、增加收入。当时每逢三夏来临，城市里的机关、单位派员支援夏收，每人发给一条毛巾、一顶带系的草帽到田间地头割麦……

草帽有大有小，农民喜欢由麦秆掐成帽辫做成的大草帽和礼帽，城镇和农村年轻人喜爱划开麦秆做成的时尚轻型草帽。在农村，马骡驴牛等牲口在拽石磨、拽水车、碾麦场等转圈使役过程中，为了防止偷懒歇息和转晕等不良现象，常用掐好的帽辫做成圆筒状形似草帽顶(即暗眼)，缝制对称两个黑布圈缠绕牲畜头部，蒙住双眼能有效长时间连续劳作。也有个别人同戴茶色石头眼镜老者开玩笑，美名曰：“戴暗眼”“戴鞍眼”。

随着时代的变迁和人们生活水平的不断提高，手工割麦变成收割机、麦秆已掐不成帽辫；草帽已被竹帽、塑料帽等新型材料替代，男女老少人人掐帽辫已成为过去、逐渐变成美好的回忆。

每小平，笔名每牧、每文

长安区作协理事

民俗委员会副主任 

市作协会员

民盟市科技委员会委员  

省柳青文学研究会会员 

唐诗与杜甫研究会理事

区政协委员

区政协特聘文史员

民盟长安区工委副主委兼韦曲支部主委   

人文地理 方言 习俗文化研究者