散文：江湖乱道 人生百相--城壕随笔（方僧）

俗话说:“一块地一个胡基，一个人一个脾气”。这话没错！

从生相来观察人性；这，我还是头一遭。

八十年代初，单位工资水平都不高；钱花不到月底就口袋空空。有位老弟，月未路过小吃摊便问到：“小碗面多少钱一碗呀？”摊主说：“一块五角；”老弟燥气的说：“咋这贵的？”于是，摸了摸干瘪的口袋里那两零钱说：“奈你得给咱搭碗面汤啊？”老板说声没嘛达。一会儿，面汤先上来；他一口气喝完，然后才揣起那小碗面；狼吞吃完。嘴角一抹；摸摸索索掏出装了很久，又带着体温的零钱开了帐，溜出门，对着路边摇了几下手，低声走到三轮车跟前，上了车，惹得旁边的人见了都笑了起来。

但是，到了月头，发了工资；兜里有了钱；立即就盼若两人；觉得腰包硬了许多；势也随之大了起来。进了馆子，便大呼点菜！把个菜谱本能翻几遍；饭菜、酒水一齐点。嘴上叼一支香烟；手机、香烟盒、打火机全摆上桌面，直喊：“老板，上菜啊！”一旁招呼老友：“来！来！随便吃，今个儿我请，全包了”！一桌子邀请了七八个朋友；似乎自已是个爷？服务生也得小心伺候着。此时，就连吃相也随之文雅起来了；慢条斯理的边吃边谝着街上和单位里的新闻，和日子里的大事。这家伙，也许觉得自已是个懂斯文的爷，也许更觉得象个暴发的富人。吃毕，拿来餐巾纸；往油嘴上左右一抹；掏出刚发的晌钱百元大钞；使劲向桌上啪的一甩；喊声：“老板买单！”旁边桌上的人吓了一跳；立马投来羡幕眼光。这时，那老弟却仰起头；右手拿牙签，边剔剔牙，边看着天花板，服务生上前递上帐单说：“您！过目一下；总计消费了……。”那老弟连看都懒得看一眼说：“不用找零；剩余算是小费了！”说罢，一拂袖杨长而去。出了馆子门，手一招，喊声“的士”过来！勾了一抬，坐上一溜烟的去了。

当年的哥们江湖生相，势大的了得啊！

一日，有朋友邀言请客，非我不席，我无奈亦准时到了饭埸，只见有人招呼坐了，心内方安。我坐下后，抬头看四周，见对面坐着的那几位，睁鼻瞪眼地正瞅着我呢！似乎看我不合群相？邀我来的朋友连忙介绍道：“这位是韦曲大画家，文化人哪！”坐在对面那位剃着光头的伙计凶神恶煞般的，愣子眼一睁，甚觉惊诧，双手一抱拳说了句：“兄弟没见怪，咱家才从“里边”出来，请多关照？”我听了拾起身就想逃走，却被身旁那汉子用力按住，说：“既然来了，就则安之，你就别想走了！”对面又一位抽着纸烟的家伙，象个老大模样的粗汉，这时禅眉搭眼的发了话说：“咦哟！还要走呢？都别拦着！让他先把这顿饭钱一掏！”说完，哈哈大笑起来。我实在觉得有点瘆的慌，觉得我象沈从文一样遭遇上了绿林好汉似的！

听说这伙人也好喜与文化人交往；我心想：“别人请客，我掏钱！这是那们子王理啊 ”！ 但是，咱这回摊上了这事，也只好认栽？思之又思，我逐掏出口袋里一把小纸票向桌一拍！说声再见！拔腿就要走人。同来的朋友连忙拉住我园了埸，双手一抱拳说：“各位；这画家可不是一般人哪；江湖浑号：昏昏道人是也！请多海涵”？众人一听嘘了声，齐道：“这名号如雷灌耳，甚是熟悉，今日方见真佛，实是幸运啊”！我那朋友急忙见风使船解道：“诸位诸位，你谁见过江湖文人为吃食折腰乎？人家压根就没工夫来？沈从文一一听说过么？”大家都大眼瞪小眼一齐说:“没听过”！我那朋友于是说:“你都是孤陋寡闻吧”？“文者，匠人也！都清高，犟着呢”！一阵交锋过后，饭场一下子安宁了许多。于是，我便少安勿燥地坐下看他们怎生安排。

稍倾，见服务生揣上一锅汤汁，放在桌子中央。一会儿那汤汁似乎受了刚才吃货们的交锋气氛的影响，在一桌人面前翻腾起来；气浪瞬间弥漫了整个空间。只听见对面那几位大声说着话；大声叫着：“上菜！上菜！肉呢吗！鱼呢吗！”的叫喊着，象进了土匝窝一般。吓得服务生腿下生风；店老板也赶紧出来让烟，招呼不停。先上来八大盘牛肉；被那粗汉老大的双手一举；全倒入锅中说声：“请！”这个“请”字我感觉象“黑话”，也是命令一样；于是，众人的几十双筷子一齐伸向锅里搅活；几十双眼神死盯着锅内翻滚的肉卷。然后；都大口大口吃将起来；那气氛使人感到一阵热烈、紧张而痛快的舒畅。

人常说：“江湖上的人都生性豪放，大块吃肉；大碗喝酒，大声说话，强势做事”！今天一见，我看一点不假。

只听那几位声相如雷，吃相如虎；风卷残云；碗笺响处；八大盘牛肉顿时下肚，没了踪影。这是我记忆中最深刻的江湖交往与众生吃相；至今久久不能忘却。

江湖乱道，人事百相，湖言不论大小，提起“坐席”可谓是国人赴江湖的重要埸活，尊严上以吃席为荣，吃相上以桑眼而观其相，揣度人性美丑，也是一种心情啊！

丁酉年方僧於城壕