长安方言介绍

秦腔、道情等戏曲，唱腔昂扬豪壮，其押韵字音多以方言为基础，因而采用方言演唱，更接近原始和传统。如果没有方言词汇，秦腔、道情等戏曲也就没有多少感染力。长安方言就是雅言，亦是诗，是古代白话文的经典，是故乡最响亮的的声音，是古汉语的活化石。在陕西，秦腔、信天游、民歌、民谣、民俗、方言等的不断传承而且活力四射，承载着我们无限的文化和乡愁。笔者搜集撰写长安方言是为了更好保存和留住乡愁，也是保护非物质文化遗产的重要举措，尤其是当前方言文化的特征正受到严重冲击，有些方言甚至濒临消失，跌入低谷。长安是十三朝古都，人文历史博大精深。长安方言是古代的普通话，也是中华民族古老文明的一个缩影，还是中国汉语言文化的灵魂。在外地无论是看到或听到长安方言，总有种亲切感，有种无法割舍的浓浓乡情。虽然工作生活环境等在不断变化，普通话在冲击着方言，只有同乡亲们说起方言才能拉近彼此间的距离，显得亲切。我是在长安方言中成长起来的，也愿与爱好长安方言传承和研究的人士一道，为共同推进长安方言而努力。

把滑：指脚下不易滑动。

例句：新买的鞋比磨旧的鞋把滑；布鞋底比皮鞋底把滑；下雨天，少陵塬坡泥泞不堪，脚上系上脚扣能把滑，以防跌倒。

掰不开：指器物或手分不开；人忙不过来。

例句：《长安县志》硬桃、苹果、核桃、杏等水果小娃一般用手掰不开。他俩打架，一个不让一个，手咋样都掰不开。这块劈柴，虽然刀斧劈了一个长口子，但还是掰不开。他近期给儿筹办婚礼，掰不开身子参加咱的活动。一过腊月二十三，人们掰着指头算那天过年。

拌嘴：指争论或吵架。

例句：《创业史》中“你们争吵了半天，停止，再别拌嘴了”。你二家为小孩子玩耍而吵架，算了，不要再拌嘴了。

拌汤：面粉用水拌或熬成的汤。分面水子、甜拌汤、鸡蛋拌汤和菜拌汤等。

例句：晚饭给咱打面水子拌汤。有馍有菜，打碗甜拌汤也行。困难时期，给面水里掺合些野菜、菠菜、洋芋或红芋等菜拌汤，以填饱肚子。

勫辈：指家族中的辈分。例句：按勫辈，他还把我叫叔叔呢！我和他爸共过事，一个勫辈，因而他把我叫叔，先叫后不改。

噃唣：音拌糟。指斥责别人。

例句：前天就给他安排了写材料，直到今天他还没动笔，我把他噃唣了一顿。不知道他一天都忙啥呢？做事没一点头绪，我噃唣了几句，他就受不了了。

倒槽：指原饲养的动物或卖或同他人倒换地方饲养。

例句：我喂养的那头猪，只吃不长，卖给人家倒槽后，才几十天，就膘肥体壮了。

刘老汉原先在阴坡潮湿处盖饲养室养了2头牛，隔三差五的发病，自从听了兽医的倒槽建议，改在向阳处饲养，牛也不发病了。

菢：音抱。指土种母鸡孵小鸡，又称菢鸡娃。

例句：害怕饿老鼠连小鸡也不敢菢。注：饿老鼠一指鼠，二指鹰。

颁颅子：音奔楼子。指人颡大，额头大。

例句：他颁颅子大，脑子多，人灵醒。谚语：颁颅颁颅，下雨不愁，人家打伞，他有颁颅。

坌栏：音笨栏。昔日锅灶连炕取暖（连锅炕），之间垒一道矮墙即坌栏子。婆娘不要娃，还怪坌栏子低。

搋：音揣。指用力压揉或将器物隐藏。

例句：给咱把面搋软些，我爱吃面。搋面时，双手要使劲，尤其是做花馍。

你把舅的啥东西搋到怀里了？

懆：音糙。指烦恼生气。

例句：他过激难听的话，一下子把我惹懆咧。你无理吵骂，还动手打人，他不懆才怪呢。

褿：音曹。指布料或衣服颜色减退。

例句：洗衣服要注意，一回洗不净就失褿咧。这块布料颜色淡，看起来褿褿的。

曹号：指民众自发互传信息。

例句：大家都曹号你要当爸咧，说你媳妇有喜了。都曹号要涨工资。这不，六月份都领到新涨的工资了。

抄：指动手书写。我二次抄写《老长安》稿件。从杜曲到大兆，走公路远，抄近道上少陵塬快。大家都在忙，他却抄着手不干（两手相互插入袖筒里叫抄着手，两手从脊背后相握叫背抄手）。我的手机寻不见，我要抄身寻手机。长安西部吃饭动筷叫抄，韦曲、杜曲一带叫搛。

抄化徒：指昔时要饭的乞丐，又称要着吃的。

例句：上世纪困难时期，母亲很同情抄化徒，只要有吃的就给。抄化徒成天啥事也不干，光闲转要着吃。

瘆：音渗。指危险的人和事。

例句：他闯红灯，差一点让车撞了，你看瘆不瘆。

看了日寇南京大屠杀和七三一细菌战，死难通报真瘆，我们一定要勿忘国耻，振兴中华。

噌：音蹭。指人性情暴倔，即狰、冷、噌、倔。

例句：小李的性格噌得很，两句话不投机就动手，真是个噌怂。

民谚：人噌常吃亏，狗噌一堆屎。

徹常：音彻常。指平时，经常的意思。

例句：他喜好写作，在《长安百村》发表文章，徹常笔耕不辍的创作。

他搞销售，徹常在国内外跑，很少沾家。

痴：音磁。指人发呆、失神、入迷、无知或傻等意思。

例句：突发事件使他发痴咧。大病初愈，他常发痴无反应。

跐：音磁。用手擦掉叫跐，用脚除去叫跐。

例句：下课后把黑板上的文图跐掉。请把燃烧的烟头用脚跐灭。

牶：音圈。指穿系在牛鼻梁上的软木鼻圈子。

例句：牛没穿鼻牶子前很难调教，穿系鼻牶子后老师多了。

逮牛要抓住鼻牶子，否则，很难调教使役。

搉，音却。指用锤、石等搉碎它物。

例句：《长安方言析义》今儿吃煎饼，你给咱搉些蒜泥，调些辣子水。

将药片搉碎后服用，便于消化吸收。

到农家乐吃洋芋糍粑，我也学会了搉糍粑。

皵：音却。指疮面干结、粘物连附或人吝啬等意思。

例句：经过多方治疗，这个小疮的伤口已干皵。

先将春联用胶水粘住，再对齐用手轻轻一按就皵住了。

他表弟结婚舍不得行李，真是个皵皮子。

脧（cui）音垂，男人的阴茎称脧子。

例句：他是个二脧子。他是个傻脧子，他是个唓脧子。

聉：音答。指听觉障碍，不灵敏。

例句：给你说了半天，你总是聋三聉四的。

他耳聋，甚听不见，所答非所问，聋三聉四的，也听不到人们说话。

啖：音淡。人们进食或给牛、马等动物灌药。

例句：自己进食或让他人啖一口；有时骂人：你还把我啖了不成？

上世纪九十年代前，兽医站给牛、马等动物啖药。常用牛犄角或酒瓶子啖（灌）。后来用胶皮胃管投服。

袒皤怀：音旦膊怀。指上衣敝开，袒露胸怀，又称扯襟袒皤。

例句：都霜降了，你还袒皤怀，不嫌冷？家里来客人，你还袒皤怀，像啥样子。

打摭：收拾屋子搞卫生，或处理余货。

例句：俺媳妇爱干净，把屋里打摭的干干净净。

    吃完饭，她总是先进灶房打摭，没有泡锅、泡碟子碗的现象。

杜曲集市罢了，商贩将剩余的水果低价叫卖，我把水果摊打摭了。

婈嬁：音棱登。指昔时把新婚女子叫花不婈嬁。

例句：看她穿的多鲜艳，像个花不婈嬁的新媳妇。

          他娶了个花不婈嬁的新媳妇，看把他高兴的。

登儿：指时间短暂；鸣冤登闻鼓。

         古时县衙堂前设置登闻鼓，民众击鼓，官吏闻听登儿即升堂审案。

例句：从张家堡到韦曲，你登儿就回来了，原来是坐了地铁。

         从韦曲到五台，你登儿就打个来回，长安大道修的就是宽畅。

快寻娃，刚才还在屋里，登儿就不见了。

殿窝窝：走在最后的人或产在最后的动物。

例句：登游终南山我走在前，回来时殿后。

      养猪、羊、犬等动物最好不要饲养殿窝窝（殿窝子），因其生长不如先产的。

刁：音交。指狡诈夺取。

例句：刚从他手里夺过玩具，又被他刁去了。

    荒野之处的人多刁野。他是个司机，你却刁难他写论文。

咥：音叠。长安人把吃叫咥。但在宴请宾客时不用咥语。

例句：大兆、砲里的西瓜很甜，我今天咥了半个西瓜。

      好长时间没咥软面了，今个咥了一老碗。

动掸：指物体移动，人或动物活动等。

例句：他现在成了啤酒肚，整天懒得动掸。前方危险，不要动掸。

我外出学习一周，办公桌上的文件资料你就没动掸。

腯(dou):肥胖叫肥腯腯。长安人忌称人肥，肥为不敬词，多称胖或肉。

例句：你把孙子经管的好，胖腯腯的。

他媳妇奶水好，把娃吃的肉腯腯的，心疼得很！

扽（dun）音顿。指拉住、拉紧或向上扽。

例句：丈量场地，把两头绳子扽直。他快要被挤下车，我把他扽上车厢。

他不小心跌倒深坑，大伙儿用绳子把他扽上地面。

憝呾：(dun da)音憝呾。指训斥人。

例句：媳妇让他买馍和菜，他却下象棋，回家肯定受憝呾。

前几天，领导就安排写会议材料，他还没写，领导必定要憝呾他 。

煠(za):音杂。指沸水煮菜。

例句：她菜煠得好，砸出的菜既绿脆又好吃。

萝卜、莲菜等需先煠脱水后再包饺子。萝卜、芥末涹浆水菜前先要煠菜。

趱：音斩。指移动位置。

例句：俺娃原先坐第三排，后老师趱到第五排。

开会学习，中间位置空着，召集人会将后排和两侧的人员向中间趱。

喿(zao)音灶。指用镰刀从禾谷类半中腰割掉。

例句：他不会割麦，用镰刀从半中腰喿，麦茬高，难种庄稼。

      不知谁和老李过不去，半夜里把花草苗木喿了一大片，损失太大了。

 焯:指沸水中急熟豆芽，青菜等。

例句：俺媳妇焯凉菜，有一手。

绿豆芽、红箩卜丝经沸水一喿，再调些熟油、调料等，味道好极了。

卌（zao）音糟。长方形方木（铁）框，朝下镶钉铁齿以松土的农具。

例句：水稻插秧前，两匹马骡拽着木（铁）卌，来回碎土块。

刚犁过的田块，常用畜力或拖拉机拉着木（铁）卌平碎土块。

侧稜仰搬（zai  leng  yang  ban）:音则稜仰绊。指东西乱放，人没礼貌。

例句：他一下班回家，衣服、鞋乱放显得侧稜仰搬，不端正。

       她说话不讲道理，言语时常侧稜仰搬。

争：指欠款欠物。

例句：这个月经济紧张，下个月把争你的钱还上。

       盖房争你的一万砖，明天就给你还。

狰：指人勇猛无比。

例句：中条山打击日寇，咱陕西兵真狰。

秦腔演唱会上，70多岁老张真个狰，还吼唱胡子生戏呢。

搌布：指灶房擦干净碗筷等的净布。

例句：每次洗净碗筷后，都要用搌布把其擦干。

      卫生不卫生，进灶房先看搌布。有的脏婆娘，把搌布抹的比娃褯子还脏。

招：音召。指打中目标。

例句：他那一黑虎掏心猛拳，把二货打招咧。

百米箭靶，他拉弓劲射打招中心点咧，现场一片欢腾。

招祸：指招致祸害的言行。

例句：他不注意言行，迟早要招祸的。

临睡前，他吃了三个点心，引起胃病发作，招祸咧。

慴：(zhe)音蛰。因惧怕而慑服。

例句：二货原先很狰，自从让拳师教了个乖，打慴咧，现在不狂了。

      小田的狂野，经派出所处理了两次，现在慴下了。

谪驳：指相互争论，又打谪俗称抬杠。指强词夺理。

例句：爱辩论的他，无理三分犟，总爱和人打谪。

他俩没有吵架，只是谪驳了几句。

歽鴚：(zhe ge)音折哥。指人或动植物受到摧残，致使发育不良。

例句：离婚后他不会经管娃，看把娃歽鴚的成啥了？

      她爱打麻将，养了两条犬，都因饲养不当而歽鴚死了。

摭：(zhe)音折。指饭后清洗餐具，收拾屋子，或买东西时的用语。

例句：饭后她到灶房打摭去了。

     每天起床后，他都要把屋里打摭一番。

摘：音折。零星摘取果子。

例句：小时我爱上树，尤其是果树，摘桃、杏、柿子等果子。

      小时伙伴们常爬上树股，树梢，零星摘果子吃。

薋藜狗儿：指野草，道边，河滩贴地而生，开小黄花，结实三角木刺，又称刺林狗（薋藜狗）。

例句：小时候割草，我被薋藜狗儿扎过手。

潏河两岸，薋藜狗儿多得很！

滋蔓：音滋万。指讲话啰嗦。

例句：他单位领导讲话太滋蔓，主题不明，条理不清。

正职外出学习，副职借机会在会上滋蔓了一河滩。

就乍：音做咋。指犹如、就好象的意思。

例句：看你高兴的样子，就乍彩票中了一百万。

给你儿子娶媳妇，就乍把你忙乱的。

婤僷：（zhou ye）音卒叶。指人体态轻盈，苗条优美。

例句：今个去相亲，把她打扮得婤僷，准能相个好女婿。

今个她拾掇的这婤僷干啥去？

烧腾：指謆和，挑逗，激将等方式诱使对方请客。

例句：他儿子未结婚前，大伙烧腾他请客喝喜酒。昨晚打麻将赢了800元，麻友烧腾他请客。

服马：指紧贴车辕的两匹马。

例句：俺队大车（拉拉车）两匹服马很灵醒，吆车人的鞭子稍一扬，就知朝哪走。

乱砸：长安耍社火前的一种激将法，指乱敲锣鼓，离谱乱击，激得对方也耍。

例句：杜西村为耍社火乱砸锣鼓，杜东村被激起，也乱砸锣鼓，响应耍社火。

熪子：指烧锅或煨炕用的秸秆、树叶等柴禾末末。

例句：寒冬天，母亲先用玉米杆等点燃，后煨上柴熪子，一晚上炕都暖和着。

用干锯末、马粪做熪子烧炕取暖效果好。

飯面馍：音饭面馍。指死面馍。晋朝前，人们不知晓发酵，所蒸（烙）的馍都是死面馍。

例句：老孙家的牛羊肉泡馍都采用飯面馍。

       葫芦头泡馍不用飯面馍，而用起面馍（发酵）。

缚笤帚：指扫地用的短把笤帚。另：用细竹条缚绑而成长约1—2米为扫帚。

例句：缚笤帚多扫室内地面，或炕（床）。扫帚多扫院内外或道路。

俺舅家婆选用高粱杆缚的笤帚既结实又好看。

偾：音焚。指不走运，不吉利。

例句：到他家串门，两口还在睡觉，偾气不拉的。

还没到公交车站，公交车开走了；坐出租车又都是满座，真偾气。

你不嫌偾，把给娃留的吃食你却都吃了。

烰糟子（fu  zao）：指木柴燃烧过后的木炭。

例句：人家着火了，你却来拾烰糟子（意指发横财）。

他家失火后，椽檩等被烧成烰糟子。

尜（ga）:音嘎。指一种儿童木制玩具，两头尖中间大。

例句：我小时候打过尜，打尜既有趣又有智慧。

尜打远后，要用尜棒子来丈量长短。

尕杂子：指脾气直爽，直来直去的人和事。

例句：不要理他，他就是那尕杂子脾气。

我是个尕杂子脾气，遇到不顺心的人和事易发火。

尕七马八：指不分好坏，乱七八糟的东西。

例句：尕小马大，七小八大，因而人们常说尕七马八搭。

另：如果你问长安人工资福利多少？答曰：尕七马搭总共900元。

我到他家出门，尕七马搭带了一大堆东西。

擀面：用擀杖擀面。

例句：我母亲擀的旗花面、长面等，薄厚均匀，刀口齐整，我们都爱吃。

烙锅盔、葱花饼需要先擀面，后入锅烙熟。

矼：音杠。指年龄高之人身体健康，结实健壮。

例句：俺叔父是个老矼矼，七十多岁还在杜曲街写春联。

区政协聘请的文史员中，数人都是老矼矼，笔耕不辍，撰写长安的文史资料。

绛，音杠。指红颜色。

例句：夏天多雷阵雨，刚才日头还红绛绛的，这会，又下雨了。

民谚：东绛日头西绛雨，南绛过来下白雨。

他口吃，二句话没说出，把他急得脸上焦绛红。

焹：音缸。指为金属刀具加钢。昔时刀具使用日久，将刀刃钢水磨掉，再由铁匠加钢锻制叫焹。

例句：这镰刀刃没钢水咧，要焹一焹。

刀斧刃子一焹，则锋利无比。

膏：指给机器轮轴或车轴上加油。

例句：我给车轴和链子上膏油，车子骑上轻快了。

提着油瓶膏车，越膏越快。

旁：音傍。指方位。

例句：夏暑天，东旁个子还是晴天，西旁个子则乌云压顶，不一会就下起了雨。

我这旁个子没寻见玩具，你在那旁个仔细找。

合群：（ge）:音各群。指人或动物性情随和，容易相处。

例句：他性情乖僻与别人合不来，人们称他不合群。

新购回来的羊与原圈的羊不合群。

弓：指人或竹木棍弯曲似弓。

例句：数年前，俺叔是个弓弓腰，轸（音禅）背子，现在驼背成了背弓折（音蛇）腰。

这个棍棍是个弓弓子，两端系上皮筋可以做成弓。

愩（gong）音攻。指遇到事情心中不服。

例句：这次竞聘，虽然领导已给我做了工作，但心里总是愩不间间的。

盼子心切的她生了个女儿，弟媳生了个儿子，她心里愩的难受。

胳喽：指人为的抓痒痒。

例句：他胳喽女友腋窝，使其发笑不止。

无论他人或自我，胳喽胳肢窝都会发笑。

槅头：指牛在使役或拉车时脖子上所套的半曲型木。

例句：爱抬杠的人有时会说牛槅头是直的。

民谚：牛槅头擀面好翘道。

垢圿:(gou jia)音狗甲。指污垢。

例句：夏天人易出汗，几天不洗澡，身上垢圿一钱厚。

他很不讲究卫生，浑身皆有垢圿。

锢漏锅：指专门修补漏锅的匠人。

例句：昔时做饭多用铁锅，锅有漏洞让锢漏锅的匠人修补。

锢漏锅、锢漏桶、盆、瓮的匠人来了。

榾柮：音谷装。指树木被砍掉树梢树股，只剩下树身。

例句：伐树前，先把树砍成榾柮子后再伐倒，此举安全些。

突发的事件，他发瓷的站在那，像个榾柮子。

诳头鬼：指小孩及年龄较轻的人语言诙谐，行动滑稽，惹人发笑的言行。

例句：你看他怪灵，又说又笑的滑稽表演，真是个诳头鬼。

他没大没小，不分男女乱开玩笑，的确是个诳头鬼。又称诳忪。

他老倯都是当爷的人咧，还是怪性格，胡说乱动，没大没小，真是个诳头诳脑。

桄桄子：人们把秦腔戏称桄桄子或桄桄乱弹。注：秦腔属梆子类，因打击乐器里有梆子，（由两段坚实枣木等）制成，一节唱腔，配以唱词，道白或武打动作。

二月二，咱们到杜曲东西江坡村看桄桄戏去（唱对台秦腔戏）。

每天下午，长安广场有几处唱桄桄戏的，围观并演唱的群众很多。

旷荡：指浩大感叹之词，超出人们想象。

例句：我的旷荡，修补一个牙就要一、两千元。

好旷荡，在宾馆用餐，每人要花200元。

涫（gun）：音滚。指水烧开咧。

例句：别烧了，锅涫了。

注意：长安区沿山一带群众，尤其是要进山砍柴，采集野果，中药材的人，水开不说涫，常说水煎咧。（音滚不吉祥，易出祸事）。

过祸（huo）：音过火。指太过意思。

例句：他不会烹饪，把肉煮得过祸咧。

为人处世要思前想后，留些余地，不要做得太过祸。

（感谢高艳、姚晓娜、纪锋同志打印复核，特表感谢）

（每小平 民盟长安工委副主委 区作协理事、市作协会员、区政协委员）