（散文）羊年话羊

骏马奔腾去，羊献祥瑞来。羊，儒雅温和，温柔多情，自古便为与华夏先民朝夕相处之伙伴，深受人们的喜爱，是六畜之一。《说文解字·羊部》：“羊，祥也”。也就是说“羊”有吉祥之意。《春秋繁露》中说：“羔饮之其母必跪，类知礼者”。即：小羊吃其母亲的奶时是跪着的，表示对母亲的养育之恩情的无比感谢，因而人们都称羊是懂得礼仪之物。

今年是羊年，农历乙未年。羊分绵羊、山羊等品种，全世界有绵羊品种603个，山羊品种150个，中国有绵、山羊品种22个。羊具有：哺乳动物、草食动物、季繁动物、产奶动物、耐旱动物、群居动物、清洁动物、赚钱动物、感恩动物、吉祥动物等属性。生理特点主要有：体质强健、适应性强；草食动物，采食性广；胃肠发达，采食量大；嘴唇灵活，门齿发达；勤于反刍，消化率高；转化率大，产肉（奶）量多；性成熟早，繁殖力强；发情集中，交配快速。生活习性体现在：活泼好动，喜欢登高；喜新爱鲜，厌旧恶霉；喜采高草，爱脆喜硬；喜饮清水，拒闻异味；喜欢干燥，惧怕潮湿；机智敏捷，合群性强；体小温顺、便于调教；抗病力强，耐受性高。羊奶是上帝赐给人类最佳奶源食品，它既是保健品，又是营养品，还是功能品。

“羊不离头，车不离轴”。在羊群里，头羊的引路作用明显，其它羊追随，羊宜群牧。养羊业是一项投资少、见效快、收益高、脱贫致富的产业。在长期的养奶山羊实践中，人们高度总结出十字歌。一草、二奶、三不（不含过敏原、不发生乳糖不耐症、不含激素）、四胃（瘤、网、瓣、真）、五长（头尾秀长、耳薄长、脖扁长、体斜长、腿直长）、六爱（爱人、爱干、爱洗、爱草、爱脆、爱高）、七高（高消化率、高吸收率、高繁殖率、高产奶率、高利用率、高降污率、高回报率）、八要（要有良种、要有良舍、要良好空气、要清洁水、要有良草、要有良料、要有良法、要有良喂）、九定（定人、定岗、定羊、定水、定草、定料、定时、定温、定防疫）、十禁（圈舍潮湿、空气污浊、夏季不通风降温、舍内冬季贼风侵袭、禁饮污水、喂发霉变质草料、冰冻饮水草料、不按时防疫、乱野交配、禁违法违规）。十字歌，是养羊实践经验的高度概括。遵循十字歌，就能养成羊。

羊与人类关系密切，也与其他动物和谐共生。吃进去的是草，产出的是奶以及自身的肉、皮毛，奉献精神强。笔者曾在蒋家村下乡防疫时在一农户院内，目睹一对鸽子站在羊的两个犄角上；见过日产九斤奶的奶山羊；给1.6米高的种公羊打过防疫针；并有胆大者骑上羊身以显威风情景；见过一胎产四仔的模样；在野外，闻听哨声就回家的羊……羊美丽，一对弯曲的犄角（也有无角羊或人工去除角），长脸，双眼皮，眼睛有神，耳朵灵活，干净的鼻、唇，洁白的牙齿，下巴长出一撮山羊胡，一对长肉垂，走动时来回摆动，煞是好看，有着美丽的面容和体型。羊是孕育文化、启发智慧的灵物，也是安泰、祥和的象征，可以通神。因此，在祭祀先祖和宗庙的活动中，三牲祭中都有羊，更显得羊的非同寻常。羊还具有善良、美味等特征，是承载文化的载体。如“美”字，由“羊”和“大”组成，善、義、鲜、羌、养、群等，以羊为部首的汉字也200多个。因此，羊在先民心中，尤其是少数民族崇拜的图腾。羊列入十二生肖，受之无愧。

马去雄风在，羊来福气生。在新的一年里，让我们借助羊年的吉祥，三阳开泰，洋洋得意！