（散文）水文山庄

作者：张军峰来源：本站原创发布时间：2013年01月21日点击数：

秦岭七十二峪，峪峪奇特。大峪沟深几十公里，两山夹峙，由宽渐窄，谷深流急，树木参差，遮阳蔽日。晴日，鸟啭莺啼，涧水淙淙；阴日，山顶浮云袅袅，似云似雾，只手可裁。深处又有许多传奇，人头山，虚云大师修道的狮子茅棚，吕祖朝阳洞，西翠华终南草堂，更是迷离迷幻，赋予了无尽的神秘色彩。基于此，我曾若干次在此游山赏水，或探访修行人，或吃鳟鱼，心仪仙踪，虽不可得，驻足山水之间，怡情悦智，别有趣味。

或因大峪之缘，峪口村子名曰大峪口村。进村里左转右转直通半山水库之上，库里波光潋滟，水坝上望山外，阡陌交通，心旷神怡。

若不是长安人网站站长之邀，进山若干次了，不知右转处这一所常常路过的雅致院落，叫做水文山庄。而山庄的主人还是长安人网站的副站长。门楼气派，院子敞亮宽大，左右各一排平房，背山依水，据说乃大峪水文站原址之所。

主人出来迎接，将我们引进右边中间一间屋子。原来是他的工作室，墙上挂着字画，偌大的案子，笔墨纸砚，一应俱全。屋里生着钢炭炉，很暖和，炉面很是别致。围炉品茶，在这冬天，屋外飘着雪花，当是怎样一种祥和气氛。主人的工作室叫裁云轩，甚是别样。顶上山峦，遇雨日，云雾环绕，逢晴日，白云一片一片，随手能得。裁云轩，很贴切的名字。足见主人乃风雅之士。

看着墙上的字，清朗飘逸，秀中藏拙，很是惊讶。能写的如此这般，让我先前的确小觑了。

主人不善言辞，只是忙着沏茶，递烟。貌不惊人却气态从容。吃了一会儿茶，有友人索字，他磨墨铺纸，无丝毫骄躁。

稍不觉意，便要重写，绝无应付之嫌。写罢偷闲，点燃一根烟，抽上两口接着继续。他说他的烟瘾大一些，微微一笑，眼睛便成了一条缝。

我也欲求一幅，他写了一张，不甚满意，他憨憨笑了笑，说改日一定写，现在先吃饭，时间不早了。

主人领我们到对面一室，里面有两张带围炉的桌子，立式煤气炉很可爱，顶上罩着一张铁斗笠，斗笠下气罩火已点燃，热气被拢着，屋里很暖和。

一行十余人分别坐下，几样小菜却已置好，主人倒酒，说是五粮原浆，大家举杯，共庆长安人网站成立六周年。

酒过三巡，服务人员端来一大盆热气腾腾的炖菜，倒入桌心的锅中，炉膛里用固体酒精和木块燃着。主人说，这是今天刚出锅的排骨，稍等片刻就好。大家接着喝酒聊天。未几，主人看着已冒气的锅盖说好了。大家已闻见排骨的香味了。迫不及待揭开锅盖，热气腾腾，菜和肉在锅里翻滚着，有土豆、蒜苗、萝卜片、莲菜块等等，种类很多，也看不太清，只觉香气扑鼻。主人给每个人盛了两块排骨，入口很烂，又烂又香，蔬菜也一样烂香。吃了一会，主人又下了些粉带，蘑菇青菜之类的，人人吃得满脸通红，气氛热烈。一位女客人也许是被美味所感召，几杯下肚，话便多起来，越多越喝，越喝越多，后来已俨然有些醉意了。

由于次日大沙龙有活动，回去还要忙许多事。我们刚吃完便要告辞，大家都意犹未尽，主人也是觉得很遗憾，邀择日再来。

时隔不久，有感于这一锅炖的魅力，我与几个朋友又再一次来到水文山庄。

这一次俨然和主人是老朋友了，主人招呼我们又来到了他别致的裁云轩工作室。给我们沏好茶后，他说，现在就给你完成上次未完之事。我甚是对他信诺而感叹，急忙道谢。在我想句子期间，其他几位却捷足先登，主人笔走龙蛇，他们倒先我得了字，人人如获至宝，个个眉开眼笑，和主人合影留念。等给我写完，有人招呼说那边好了。主人又带我们去了对面的屋子，屋子里很暖和。这次吃的是羊肉一锅炖，我们又一次品尝到了美味。

屋外冷风簌簌，屋里一群附庸风雅之辈在一起谈天说地，快意人生，对酒当歌，夫复何求。主人依旧那么谦和，用他寡言的热情招呼大家。熟络了便多了些言辞，主人告诉我，原先朋友在这里做农家乐，他慕这里山佳水幽，在院里告了一间工作室，自此，便过着只手裁云的日子，乐哉悠哉。后来生意并不好，朋友走了，他便接了手，一则也为生计，二则不愿离开此处。他摒弃了先前的作法，改为一锅炖。生意还算不错，图个逍遥自在。