长安百年老油坊继承人做客《农村大市场》

长安人网讯  陕西省秦岭山脚下的长安区沣峪口村，有着一家老油坊，这个老油坊修建自清光绪十三年，到现在已经有一百二十几年的历史了，这个老油坊经历了清末的社会动荡，也见证过建国后的各项经济改革，如今在高让让老人和他的儿子高飞的手里，这个老油坊继续着他的生机与活力。

每一天高氏父子就会选料、蒸料、压坨等等，虽然这样的榨油工艺延续了一百多年，可他们至今仍然坚持着，虽然机械化的榨油让他们感到无所适从，可老油坊压榨的油以其口味纯正、香气浓郁而受到大家的普遍欢迎。

2007年这个有着百余年历史的 老油坊被列为西安市第二批非物质文化遗产名录，之后不久，这个老油坊也被列为陕西省第二批非物质文化遗产名录，随着这个老油坊被列为文化遗产名录，高氏父子打算把这个老油坊发展成为集旅游、参观、体验和销售为一体的综合性的手工榨油体验场，老人的坚持与努力使得这个经历了一百多年的老油坊又迎来了新的发展机遇。

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