（散文）脱麦

在长安农村，直至上世纪90年代初，还普便使用小麦脱粒机（也叫打麦机），用这种机器把麦颗儿从麦穗上分离下来的过程，就叫“脱麦”。

那时候，由收割到脱粒，是一个繁长的过程，没有十天半个月根本拿不下来，是真正的“夏忙天”。收割前，得先“光场”，把堆放麦捆的大场铲光夯实，拾掇平整，“六.一”一过，便搭镰割麦，把割倒的小麦打成捆，竖在地里，割完后再用四轮拖拉机拉到场间，各家在各自固定的地方摞起来，摞成的麦垛子像大瓦房，人字顶上的麦捆统一麦穗向下，便于排雨水。等到每家都收割完毕，以家庭自愿组合，互相帮忙的“脱麦”大会战便开始了。

“脱麦”的日子，是夏忙天最忙、最累的日子。因为得天晴防天雨，所以是不分昼夜，没黑没明的干，谁都不愿意吃被雨浇过的“芽芽麦”（指出芽的麦子，出粉率低，口感差）。一台大型脱粒机“脱麦”一般需要10个人，一人解麦捆，俩人给脱粒机嘴里“喂”，俩人给口袋灌麦颗儿，一人拾掇麦糠，俩人挑麦秸，俩人摞麦秸积子，才能供住脱粒机。当然人多更好，可以换工歇息，帮忙的多是本家亲戚，邻居对门，或是连畔种地的乡党，有的人家人手不够，还得把在外打工的男劳力叫回来解围，没办法呀，谁叫脱粒机是个半自动呢！

脱麦的过程，有三大特点，即：聒、紧、脏。脱粒机噪音大，聒的人每次忙完还觉得耳朵在轰鸣；参与脱粒的十个人，都得手脚不停、有条不紊的干，不给机子“喂”会空转，多掏电费，“喂”的太多会“噎死”，得停机掏，反而浪费时间，灌口袋、挑麦秸，摞积子都得一刻不停；脱麦的过程，整个场间，尘土飞扬，麦糠乱舞，人都被浸染其中，抹的面目全非，脱粒完毕，擤鼻吐唾沫都是黑的。给自家脱粒完了，还得工换工给别人帮忙，最愗乱的就是夜间脱麦，人白天忙一天，乏的难受，曾经出现过，因打瞌睡把手塞到脱粒机里受伤的事情。整个脱麦完毕，最惬意的事就是洗个澡，美美睡上一觉！

随着时代的进步，经济的发展，上世纪90年代中后期，长安农村慢慢引进了小麦联合收割机，这个集收割、脱粒、秸秆粉碎三位一体的现代化、全自动家伙，一下子把农民解放了，两个农村妇女，一两个小时，就可以完成过去费时费力的夏收任务，脱粒机脱麦的时代一去不复返了！