长安培育特色提升农家乐文化魅力

日前，一本内容涵盖了农家乐企业标准、从业资格、经营许可及服务规范等上百个条款的《长安区农家乐服务标准化工作手册》出台。这一手册成为指导全区农家乐走向标准化、规范化、特色化、产业化发展的新蓝本。

　　农家乐是近年来长安区发展起来的新产业。截至目前，全区共有经营户502户，从业人员3000多人，年接待游客120余万人次，实现经营收入3000多万元。

　　为使这一新兴产业快速步入健康有序的发展轨道，今年以来，新一届长安区委、区政府针对农家乐经营盲目扩大、低层次无序竞争等明显“硬伤”，把提升改造农家乐、打造长安产业品牌，提高到破解“三农”难题、建设社会主义新农村的高度上来抓。区委书记吕健、代区长汪文展多次带领旅游、规划、农业等相关部门负责人深入农家乐经营专业村进行调研，下决心通过优化现有旅游资源，连片经营突出亮点，努力打造一批集自然风光、餐饮娱乐、休闲度假于一体，以

农耕文化、民间工艺、乡村民俗为特色的农家乐经营聚集区。区政府主要领导牵头开展农家乐改造提升试点工作，提升硬件环境水平，指导行业经营标准，增强产业竞争效应。同时着力解决在人员培训、街道绿化、墙面美化、协会建设等方面存在的实际问题。

　　在此基础上，区上制定了《长安区农家乐产业发展规划》，坚持一村一个特色，在延长产业链条、突出地域特色上下功夫。通过精心包装“农家菜、农家院、农事、农情、农舍游”等系列互动参与游活动，开发“庭院式农家乐”、“庄园式农家乐”、“生态型农家乐”和“参与式农家乐”等不同风格的特色套餐，实施农家乐规范化、特色化、产业化发展，不断提升农家乐的服务品质和文化魅力。

　　长安农家乐完成了在低端上不断推广、做大做强，中端上以富民为主，优先发展两大步的成功跨越。目前，他们正在培育特色、打造品牌的高端上大做文章，靠经营品牌，顺应市场，彰显特色，铸造出长安农家乐的“金字招牌”，让这一富民增收的朝阳产业焕发出更加持久的生命力。