“蒜”香四溢迎腊八 邻里同堂享年味

“小孩、小孩你别馋，过了腊八就是年……”1月4日，长安区韦曲街道西长安街社区在辖区爱心商铺内举办了一场别开生面的“过腊八 品年味”腊八蒜制作活动。居民齐聚一堂，共赴这场传统民俗之约，让邻里情在寒冬中升温。

活动伊始，社区工作人员化身文化使者，绘声绘色地讲述腊八节的由来与习俗，居民听得津津有味，现场弥漫着浓浓的“年味儿”。

紧接着，密封罐、大蒜等食材纷纷“登场”，一场剥蒜大赛拉开帷幕。大家热情高涨，纷纷动手，一边熟练地剥着蒜，一边分享着生活中的点滴趣事，欢声笑语交织在一起，温馨而和谐。

听闻社区达人刘笑菲是制作腊八蒜的“行家”，社区特意邀请她前来传授“秘籍”。刘笑菲一边示范，一边耐心讲解：“这大蒜啊，表面得擦干，不然容易坏。根部切一下，醋就能更快渗进去，蒜瓣也能更快变绿。”居民们围在一旁，目不转睛地看着，不时点头称是，随后便有样学样地制作起来。

大家一边唠着家常，一边将蒜瓣放入玻璃罐，倒入香醋，再加入适量糖，轻轻摇晃。洁白的蒜瓣在醋液中若隐若现，散发着独特的香气。一瓶瓶腊八蒜在欢声笑语中制作完成，只待岁月将它们染成翠绿。

“跟着社区参加活动，学会了不少特色美食的制作方法。今天这腊八蒜一腌，年味儿更浓了，就盼着除夕夜吃饺子时配上这一口。”陈女士手捧自己亲手腌制的腊八蒜，脸上洋溢着幸福的笑容。

“这场腊八蒜制作活动，不仅让居民们亲身体验了传统腊八习俗，更拉近了邻里间的距离，提升大家的幸福感。”社区负责人表示，社区将继续以中华传统节日为契机，深入开展各类文化宣传活动，让社区处处洋溢着温馨喜庆的节日氛围，让传统文化在新时代绽放新光彩。