迎大雪 居民齐动手制作暖心柚子茶

12月6日下午，韦曲街道毓秀园社区邀请辖区居民一起手工制作蜂蜜柚子茶，在寒冷的冬季，为居民带来一份甜蜜的温暖。

大雪节气到来，预示气候更加干冷，最适宜制作驱寒润肺的食物。

活动现场，居民先将柚子皮切丝，用盐腌制，然后用沸水焯水3-5次，以去除柚子皮中的苦味。大家又将柚子肉剥好，与处理好的柚子皮还有冰糖一起放至锅中，中火搅拌至出汤，最后转小火熬煮至汁水收干，晾凉后加入蜂蜜封装入瓶，这样，一瓶瓶美味又养生的蜂蜜柚子茶便诞生了。

“这样的活动不仅让我们学会了制作蜂蜜柚子茶，更重要的是邻里之间配合默契，关系更加和谐。”参与活动的居民张女士表示，她非常享受这次手工制作的过程，并且打算将这份甜蜜带回家与家人分享。   

“这样的活动不仅为居民提供学习和交流的平台，也进一步增强社区的凝聚力和居民的归属感。”社区负责人表示，下一步，社区将继续举办更多形式多样、内容丰富的活动，以满足居民的精神文化需求，构建和谐美好的社区环境。