为民服务忙 葛村豆腐香

“自从电气设备代替原有流水线后，操作更省心，产量也提高了，豆腐磨出来更香了。”近日，终南山下葛村豆腐店老板徐普对国网西安市长安区供电公司党员服务队队员席存良、孟建华的到来十分高兴。

记者了解到，葛村用传统工艺制作豆腐已有120年历史，清晨来自长安区的商贩在此采买，他们驮上满满一车豆腐，驶向方圆十公里大大小小的菜市场。

随着科技的发展，葛村的豆腐作坊逐步引进了先进的生产设备，每一道工序均采用机械化操作，每板豆腐的制成时间大大缩短，豆腐产量较之前提高了三倍还多。虽然机械化操作省时省力，产量高，但也对电压质量、供电可靠性及电力保供提出了更高的要求。

为做好葛村豆腐产业经营户电力服务工作，长安区供电公司专门为其量身定制了专项电力保供预案，安排党员服务队每月定期走进豆腐加工作坊，进行电力线路、用电设备的检修和维护服务。“争取在现场解决豆腐作坊经营户在豆腐制作过程中遇到的各种用电难题。”席存良表示，为经营户简化办理临时用电手续、缩短业务流程，并安排人员第一时间进行现场勘查、搭线，为葛村豆腐作坊提供便捷、高效的用电服务。

如今，豆腐成为了葛村兴村富民，助力乡村振兴的主导产业，50余户村民喜开豆腐坊，加工生产豆腐系列食品。他们在传承手工制作工艺的同时，衍生出了豆浆、豆腐皮、豆腐干、豆腐脑，豆腐宴等多个附加产品，日产豆腐2万公斤，年产豆制品700万公斤，实现年产值5000多万元，带动几百名相关从业人员增收致富，助力乡村振兴。