散文:五楼的白菜(马新武)
作者:马新武 来源: 发布时间:2018年12月03日 点击数:
“五楼的白菜,庆镇的葱。”这是一句流传在长安西片的顺口溜,文字虽少,却得到了很多人的认可。尤其是我,对五楼的白菜情有独钟。
五楼的白菜,一年四季,特别是冬天,深受人们的喜爱,其特点是白菜大,咬着脆,味甜,无丝,营养丰富,素有冬日白菜美如笋之说。五楼地处沣河东岸,种植白菜已有60多年的历史了。这里水源充沛,土质松软,湿度好,非常适合白菜的生长。除了地理优势外,这里壮地用的全是农家肥,比如茅粪,猪粪,鸡粪等。所以,这里的白菜长得好,长得大,吃起来格外香。记得上世纪七,八十年代,白菜是农家餐桌上的主打菜。多少次,母亲为了买白菜天没亮就起来到街上等,受了不少罪。有一回,母亲感冒了,叫我去村口等白菜。6点,7点,8点多了,终于等来了一架子车白菜,揭开盖布,外绿内白,甚是诱人。不料,小伙伴黑子却来跟我争抢。在争抢的过程中,我因瘦小,挨了黑子一顿打。事后,经大人调解,一车白菜我分了多一半。
近年来,为了保护五楼白菜的优良品质,当地街道办出台了一系列的扶持政策,并扩大了种植面积,在品质上做文章,在品牌上要效益。后来,又申请通过了国家无公害产地产品认证,才使五楼的白菜得以健康发展。眼下,正值寒冬,五楼的白菜,更成了菜场的宠儿。有时,还出现了供不应求的现象。
五楼的白菜,将是人们生活中永远的厚爱。
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