散文：过会（每小平）

长安是十三朝古都，是京畿之地，传统民俗文化世代相传并发扬广大。长安过会亦称忙罢会，每年三夏大忙过后，进入六月就到长安各个村庄固定过会的节日了。过会集中的月份也就是会月、通常为农历六七八三个月，各村以不同日期集中举行过会活动，大部分村庄多集中在六七月过会。

每逢过会，亲戚朋友之间都要在这天互相走亲访友、主体是亲戚，其次是朋友同事。上午来不了下午到，下午忙下斑到；亲戚友情最重要！亲戚主要有老小位家，姑家舅家和姨家等。出门接待客人多在上午9-----11点钟，村道上、街巷中人们手提车载，穿戴一新、喜气洋洋到亲戚家。出嫁的女儿领着孩子或抱着幼童，丈夫提着盛放礼馍竹篮，内放蒸的又白又大油塔馍、酒和水果等，用花毛巾覆盖其上。

客人到，先让坐；端茶抽烟递水果。亲友来，主家喜；灶房客厅人欢喜！早饭先上四个凉菜喝酒，同时上盐醋油泼辣子、热气腾腾的臊子面端上来，边吃边喝、调和味道如何？看着亲友幸福的吃喝，主人虽忙但心里高兴、过会相聚天伦之乐。……

长安各个村庄的过会，是仅次于春节过年的又一大节日。那个村庄过会就人气最旺，每家每户的亲戚会从四面八方赶来聚会，男女老少齐聚一起相互交流，主家忙前跑后全身心做好招待，客人的任务就是吃喝玩乐！傍晚过会的村子放电影、唱大戏以示庆贺。

千百年来，民间习俗以村子为单位，设立固定的节日为会日，无特殊情况沿习祖传定制。过会日期多以农历单日为主，个别的也有双日的。六月六双日过会的村庄：东、西崔家庄、首帕张(堡) 、府君庙、东、西渠、姜仁村；初九：西寨、水寨、东大村；十三：寺坡、东兆余、幸驾坡、孟家村、吴家沟、大羊村、杨家湾；十五：庞留村、夏侯村、何家营、羊健、小庙村；十六：江沟村、石窖村；十七：韦兆东、中村、陈家岩、抱石村、抱龙峪口、沙井村；十九：周家庄、长里村、甫张村、聂河、东江村、党旗寨、温家山、疙瘩村、营沟、新贯子、井家湾；二十：郑家坡；二十一：杜西村、西江坡、枣园、西姜村、东王莽、杨峪口；二十三：桃溪堡、牛家湾、东杨万、杨庄村、大寨村、刘秀村、北杜回、里花水、上王村、大新村；二十四：二里村、鸭池口；二十五：西兆余、南樊村、东江坡、土门峪；二十六：小新村；二十七：小仁村、仁东、仁西；二十九：杜东村、新村、南沈家桥、庆镇；……

过会是文明卫生新农村的一道靓丽的风景。君不见，过会村庄的人们会在前几天购买或亲手赶制一家人的新衣服和鞋袜，打扫庭院内外的卫生，清除垃圾污物、换洗衣服、屋内灶房大扫除。……

改革开放前，农村生活处于低潮，人们吃不饱且饭菜质量差、常用瓜菜带、粗粮填饱肚皮。为了节省和招待好亲戚，提前几天淘麦晾晒套磨子，挑选出白面用来压面、蒸馍、做糖饦饦、芝麻饼、兔、蛇等曲连花馍，自己过完会再吃黑面和粗粮。过会的先天就有人提前压面，大多数是在晚饭后用搪瓷盆端上面，用纸包上碱面放在盆上。曾记得在六十年代后期，父母亲让姐姐和我端上面粉盆到宁宁哥家排队压面条，从屋内排到屋外房檐下二三十家。当时压面机是手工摇动，压面速度慢。将面粉倒进蒲蓝后，按比例用化过的碱水搅拌成团絮状，再将其倒进压面机滚桶槽内，人们使劲转动大轴轮。由于年龄小都是未成年人，我和姐姐甚至三人合力摇转，转阿转、直转得眼冒金星浑身无力可使，好在父母亲及时赶到，终于压完待客的长面。压面最怕排到后半夜或黎明，人困马乏、上眼皮直碰下眼睑光想打磕睡。后来，人力压面机被电动压面机所取代，大大解放了生产力。有一年过会突然停电，人们又端上面盆到宁宁哥家去压面，因手工摇转慢，后来压面怕赶不上待客的人眼睛能冒火，但也无济于事。家里亲戚已来，臊子锅已开、单等下面待客而在门口焦急的张望压面条的人……

昔日，过会待客上午吃凉菜喝白酒、下臊子面；晌午饭主要有米饭和蒸馍，凉菜有凉拌黄瓜、白糖拌西红柿、绿豆芽、粉丝、豇豆等；热菜有粉条炒肉、梅豆炒肉、肉炒大豆芽、炒洋芋丝、笋瓜炒肉、洋葱炒肉等自家种的菜，大豆芽和绿豆芽也是在过会前几天自己生的；此外，大葱、韭菜、青菜、茄子、

酒足饭饱后，主人收拾完桌上碗筷，端来茶水、烟和桃、苹果、沙果、葡萄等水果供客人享用。人们打扑克、下象棋或者拉家常、叙旧和农业生产、子女上学、工作和婚姻、社会新闻等。出嫁女相互走动、交流各自成家立业等信息。

过会最辛苦的是女人，既要烙曲连馍、蒸馍，又要择菜洗菜、切菜炒菜和做饭、忙的不亦乐乎……昔日农村灶房大多低矮不通风，再加上阳光直射、灶房内烟气、雾气蒸腾，既闷热又烟雾缭绕，炒菜做饭既要出汗又要流泪，饭菜是在烟火中烤熟的，灶房内既没风扇又无降温设备，只有肩膀上搭着的湿毛巾、不知是出汗还是呛人的眼泪浸湿的…….

屋小客多地方少，吃饭喝酒流汗水。由于来客多，显得主人屋小，再加上没有空调电扇来降温，每人吃饭时都流着汗水。虽然左手持蒲扇或折扇不停的扇风，无奈屋小人多饭菜热，汗水依然流淌。好在主人备好水盆毛巾，供客人擦洗降温。喝酒大多喝散白酒或瓶装酒，讲究的还将盛满酒盅在锅内加热后喝，众人举杯一饮而尽。女人小孩多喝用麦仁或米做成的事酒，内放糖精或白糖、喝后有种甜丝丝的感觉；有条件的也喝用当归、川芎、黄芪等药配制而成的黄酒，但这只是富裕人家。当时没有啤酒、果啤或雪碧、可乐等饮料。

酒足饭饱后客人陆续要回家，主人挽留不住，女主人会给亲戚出门盛礼的竹篮内放入枣山、蛋蛋镆和苹果、沙果等回门礼物；关系亲密者还会盛碗菜和馍，供没能出门者享用。返回家的亲戚走到巷口或十字，如同来时常被熟识者揭开毛巾看花馍的手艺和礼兴轻重，给亲戚回门馍篮内没有礼物，表明主人心不城或不懂乡土民俗、缺乏教养。

改革开放四十年，人民生活大改变。过会乡俗世代传，一年更比一年强。

如今，农村生活大变样。村道街巷卫生有人扫，院舍干净整洁空气好。胡基土坯房被楼房取代，土地面变成水泥或地砖，就连橱卫的墙面也贴上了瓷片，光洁如新。衣服鞋袜平时购置，喜欢什么就买什么，既要实用还要时髦洋气赶潮流。

压面、生豆芽菜已成为历史，各家不再发面蒸馍（烙馍）。君不见那个村过会，做生意的最清楚。卖菜卖肉卖食品饮料的、卖衣服卖鞋卖玩具吃货的、荬腊肉牛肉头蹄下水的……天不明就进了村。“割豆腐！”、“卖馍！”“面条！”“卖青菜！”“卖肉来！”“卖海鲜！” 的吆喝声此起彼伏、一声高过一声。过会待客所需要的各种东西应有尽有，任你挑选。待客用的拚盘凉菜也上了档次，热菜随炒随吃煎火得很！人们再也不用拉风箱烧柴禾冒黑烟了，电饭锅、电磁炉、煤气灶的火焰要多高有多高、阀门可随大随小。灶房有抽油烟机，无烟气滞留。饮料喝高档次的、红酒和白酒也一样要名牌，啤酒整箱购；大口吃肉、大碗喝酒；诸多海鲜、应有尽有；人人高兴、宾客欢喜。住房宽畅明亮，台扇、落地扇和吊扇已被空调取代，宾客吃得好也舒畅。烟茶也上名牌，宁穷一年、不穷一节，好面子的主人会把好烟好茶放到桌上、供客人享用。打扑克、下象棋、狼吃娃等游戏变成上网、看手机，再到经济刺激赌输赢的推对子、打麻将、跑三代等。围观者不语，参与者赌心眼、赌手气。老人和女人拉家常，孩童上网看电视或结伴玩耍……“过会过会、我有体会。” 姨说：改革开放政策就是好！“幸福生活是奋斗出来的，但没有好政策、没有改革开放取得的成果，那有吃香喝辣的好日子。” 姨夫说：“如今的过会如同做梦、要啥有啥，明年过会更美好！”

随着社会的发展变化，物质文明在过会中得到很大体现。私家车、电动车、摩托、电动三轮取代了步行、骑自行车、乘公交等落后交通工具。高档多功能手机取代了传呼机、小灵通等，人们在手机上购物、发信息、上网……

原先走亲戚用竹篮盛放礼馍和食品，如今大盒小箱袋内放满即可，返回时两手空空，也不用回枣山、花馍和水果，也不用碗放菜和食物返回。来时手提礼物，回时两袖清风。

作为改革开放的见证者，我对过会的体会：有党和政府的坚强领导，有党指引改革开放康庄大道，凭我们的双手创造，我们的生活似过会、定会走向幸福的明天。

过会真好，明天幸福多！

我相信：今朝的过会是明朝的缩影，未来过会更美好！

每小平 长安区政协委员 区作协理事 民俗委员会副主任 市作协会员 省柳青文学研究会会员 民盟长安区工委副主委兼韦曲支部主委