(散文)烟霞细雨
初冬的细雨里,我们来到久负盛名的烟霞镇——礼泉县烟霞镇袁家村——关中民俗村。也是在这样一个细雨里,我们感受了民俗村不一样的景致!
漫步在如烟似雾的民俗村里,你的脚步不由得是放松的,青烟袅袅的村落里混合着各色美食的味道,诱惑着肚里的馋虫“咕咕”地叫。这里有原始的加工作坊,豆腐、粉条、辣面、岐山面,乾县锅盔等等都是现场加工制作;白酒,老醋,也是现场提纯,那原始,传统的加工过程很容易把人的记忆带到儿时,顿觉回到阔别已久的老屋,仿佛看到了母亲的身影。每一种吃食都诱惑着人的味蕾,激发你的食欲,不由得来一碗烙面,麻辣的汤汁,地道的口感,纵然烙面切得细如发丝也依然筋道,回味悠长;再来一碗当地自产的麻辣粉条,麻得实在,辣得过瘾,纵然鼻尖冒汗,满嘴唏嘘,还不断往嘴里送,爽滑的质感诱惑着味蕾,顿觉食欲大增,若不是麻得舌头、嘴唇抽搐,非得再来一碗;然后再品尝稍微清淡的豆花儿,即使不放调味,那浓郁的豆香弥漫你的鼻息,顿觉口舌生津,撒上香葱沫,香菜沫,浇上红红的辣椒水,宛若火红里一团凝脂,看着都满心喜悦,不忍心下勺,品着豆花儿,絮而不散,质感十足,特有的豆香里带一丝丝的甜味,哦!消逝多年的味道在这一刻重温,记忆里顿时涌现出总是慈祥的爷爷为我端那一碗豆花儿的身影。
天上的龙肉,地下的驴肉。乞丐酱驴肉是非吃不可的。不用蘸汁,只需细嚼,酱香浓郁,肉质酱滑,特有的口感是别的肉质所不具备的……这一街的美食美味,一两天怕是尝不完的。
酒足饭饱,漫步于烟雾笼罩的小街上,猎奇的眼眸搜寻每一处新的发现,坐在柳枝拂面的露天茶场,品陈年普洱,听渭北老腔,赏烧水的老人拉着风箱很有节凑的舞蹈一般的推拉,真是另一番风味;火花四射,炉火映这老人的脸,老式水壶冒着热气,初冬的日子里,看着很是温暖。
在这样一处民俗村里,空气中回荡着悠扬的音乐,细雨轻轻敲打头顶上的大花伞,脚下的小溪水似乎也在欢快的跳跃,俨然有了几分江南水乡的韵味,就这样静静地感受,慢慢地品味,茶,竟然使我们醉了,醉在这烟雨弥漫的小街,似乎看到了西边天际间的晚霞!
哦!这迷人的烟霞,迷人的民俗村!
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